Stephane Bayen

Une étude tire la sonnette d’alarme au sujet de substituts du BPA

keila.depape@mcgill.ca — Mon, 25 Aug 2025 15:23:49 +0000

Selon des chercheuses et chercheurs de l’Université ��ñ��, les substances chimiques utilisées à la place du bisphénol A (BPA) dans les emballages alimentaires peuvent avoir des effets nocifs sur les cellules ovariennes humaines.

L’équipe de recherche s’est penchée sur plusieurs substances chimiques couramment utilisées dans les étiquettes de prix apposées sur les emballages de viande, de poisson, de fromage et de fruits et légumes, et a mis en évidence des signes précurseurs d’une toxicité potentielle.

Une technologie d’IA pour repérer le faux miel

keila.depape@mcgill.ca — Wed, 09 Apr 2025 20:20:26 +0000

Une équipe de recherche de l’Université ��ñ�� a développé une méthode de vérification de l’origine du miel fondée sur l’IA pour s’assurer que ce qu’il y a sur l’étiquette correspond à ce qu’il y a dans le pot – et mettre fin à une pratique frauduleuse de longue date.

Stéphane Bayen

frederique.mazerolle@mcgill.ca — Fri, 06 Aug 2021 17:28:44 +0000

Expert: Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments | 7 juin

katherine.gombay@mcgill.ca — Mon, 07 Jun 2021 18:52:41 +0000

La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, célébrée le 7 juin, vise à sensibiliser à la prévention, à la détection et à la gestion des risques d’origine alimentaire et à encourager l’action dans ces domaines, l’objectif étant de favoriser la sécurité alimentaire, la santé des populations, la prospérité économique, l’agriculture, l’accès aux marchés, le tourisme et le développement durable.

1,2 M$ pour ��ñ�� du Fonds John-R.-Evans de la FCI

nima.adibpour@mail.mcgill.ca — Wed, 25 May 2016 14:49:48 +0000

��ñ�� Salle de Presse

Soutien de six programmes de recherche, des neurosciences aux écosystèmes arctiques